Ароматические масла распространены в растительном мире, но растений, которые синтезирую их  примерно пятьдесят семейств: например, растения семейства губоцветных (мята, мелисса, тимьян, лаванда).

Ароматические масла сконцентрированы в различных частях растения: в зернах (анис, мускатный орех), корнях (имбирь), древесине (сандал, розовое дерево), листьях (лимон, эвкалипт) и, наконец, в цветках (роза, цвет апельсинового дерева) и плодах.

Для получения ароматических масел, существует  несколько способов. Выбор зависит от дальнейшего испольхования. В основе этих технологий лежат свойства летучести и нерастворимости эссенций. Существует два основных типа эссенций: «горячие» ароматические масла (тимьян, сосна), и «холодные» (мята, эвкалипт). Они различаются по производимому ими эффекту (ощущение холода или тепла).

Интересно, что ароматческие масла уничтожают те или иные вредные микроорганизмы, это зависит от их состав.Так, чайное дерево неблагоприятно воздействует на дрожжевые бактерии (в частности, на Pityrosporum ovale), вызывающие перхоть. Например тимьяновое масло, может оказывать губительное действие на несколько разновидностей бактерий. Благодаря этому, ароматические масла широко используются как антисептики. Ароматические масла, содержащиеся в розмарине, обладают антисептическими свойствами, что помогает скорейшему заживлению ран.

Купить ароматические масла